Caseificio Sepertino

Da oltre 80 anni formaggi piemontesi di alta qualità

- Marene -

Il burro e i formaggi di Caseificio Sepertino vengono prodotti con amore e passione da oltre 80 anni. A rendere unici i nostri latticini, le ricette tramandate di padre in figlio e tecniche di lavorazione artigianale che rappresentano alla perfezione il nostro legame con la tradizione. Per portare sulle tavole dei nostri clienti burro e formaggi piemontesi di alta qualità, mettiamo in gioco ogni giorno la nostra esperienza e siamo in costante aggiornamento per il miglioramento della nostra offerta. Solo così è possibile proporre un servizio da cinque stelle e prodotti dalla qualità sempre inalterata.

Maggiori informazioni

Le nostre origini

1930

Nonno Pietro e nonna Genia cominciano a trasformare il latte, prodotto nella loro piccola azienda agricola, in Emmental e Nostrali, a quei tempi formaggi tipici nel cuneese.

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1943

Alla produzione dei formaggi tipici, si aggiunge quella del burro. Merito di Giovanni, figlio di Pietro e Genia, che decide di portare avanti la passione dei genitori.

1975

Anna Maria, figlia di Giovanni e Gemma, comincia a muovere i primi passi in azienda: inizialmente aiutando nel punto vendita, poi nella gestione dell’impresa.

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1986

La continua crescita delle richieste, e il poco spazio a disposizione nella cascina di famiglia, spingono i Sepertino a trasferire l’azienda a Marene. Anna Maria e il marito Mario decidono in quegli anni di ammodernare il burrificio, reparto produttivo in continua crescita.

2011 - 2013

L’ingresso in azienda di Gabriele, figlio di Anna Maria e Mario, segna l’ampliamento e l’ammodernamento di tutto il sistema produttivo. Nel 2013 inizia la produzione di formaggi con l’utilizzo di latte crudo da agricoltura biologica, ad affiancare la vasta gamma di formaggi convenzionali.

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Perchè sceglierci

Professionalità

Qualità garantita

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Al serizio del cliente

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I nostri formaggi premiati al

World Cheese Awards 2019

Un evento veramente globale sul formaggio, i World Cheese Awards riuniscono produttori di formaggio, rivenditori, acquirenti, consumatori e commentatori di prodotti alimentari in tutto il mondo da oltre tre decenni.

I World Cheese Awards hanno visitato l'Italia per la prima volta, con giudici che saranno a Bergamo venerdì 18 ottobre 2019, nell'ambito dell'annuale festival del formaggio FORME.

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A seguito di un'epica edizione dei World Cheese Awards a Bergen, in Norvegia, nel novembre 2018, in cui tutti i record sono stati superati con un totale di 3.472 formaggi provenienti da 41 paesi diversi, giudicati in un solo giorno, la 32a edizione ha battuto altri record con 3.804 formaggi iscritti 2019.

Lo stesso festival FORME era aperto ai consumatori e ai visitatori del settore, in un viaggio nel settore lattiero-caseario, con degustazioni, tavole rotonde, sessioni di formazione, mercati e una mostra di tutti i 50 formaggi DOP italiani. La novità di FORME quest'anno è stata la fiera B2Cheese, una fiera internazionale del formaggio per professionisti del settore, tra cui produttori, acquirenti, importatori, distributori, giornalisti e opinion leader nel settore del formaggio www.b2cheese.it

Le nostre certificazioni

Oltre ad aver ricevuto il riconoscimento dell’Eccellenza Artigiana dalla Regione Piemonte, a completamento della sempre maggiore ricerca di qualità e sicurezza, abbiamo ottenuto la certificazione del nostro Sistema Sicurezza Alimentare ai sensi delle norme internazionali UNI EN ISO 22000:2005 ed FSSC 22000. Abbiamo inoltre ottenuto la certificazione di conformità per la produzione da Agricoltura biologica ai sensi del regolamento CE 834/07.